Quan els meus
amos es posen a planificar un sopar o un dinar especial, quasi sempre acabo
escoltant la mateixa pregunta: “Que farem com a entrant?”.
Fa uns mesos,
navegant per internet van trobar una recepta curiosa, senzilla i sobretot,
resultona. Com no, els meus estimadíssims amos van adoptar l’idea, i jo, com en
altres ocasions, he decidit que us l’explicaré. A la recepta en qüestió, he
decidit batejar-la amb el suggerent nom de: “Pasta de full amb verdures i
gambes marinades”.
Ells van emprar
els següents ingredients (aquesta vegada, per fer 4 pastes fullades):
1 Massa de pasta
fullada
2 Tomàquets
2 Cebetes
1 Carbassó
12 Gambes
1 Llimona
Oli d’oliva
Romaní fresc
Pebre negre
Sal
El primer que us
caldrà fer es preparar les gambes marinades. Per fer-ho, haureu de fer com van
ver els meus amos: netejar-les (pelar-les) i posar-les en un bol. A
continuació, salpebrar-les i afegir-ls-hi el suc d’una llimona. Una vegada
fet, deixar-ho reposar tot uns 20 minuts.
Mentre van
marinant les gambes, tallareu els tomàquets i el carbassó a rodanxes, i les
cebetes per la meitat. Quan tingueu les verdures tallades, hi posareu sal i un
rajolí d’oli d’oliva, i ho posareu al forn (que abans haureu preescalfat), uns
15 minuts a 200 graus.
Mentre les
verdures es van fent, tallareu la pasta de full en quatre trossos iguals, i
cadascun, el punxareu amb una forquilla repetidament. Una vegada els tingueu
ben punxats, posareu les pastes de full al forn, i les coureu uns 10
minuts.
Quan ho tingueu
tot fet, només us faltarà muntar el plat i donar-li un darrer cop de forn. Per
muntar el plat, haureu de repartir les verdures sobre cada pasta de full i
coronar-les amb un 3 gambes marinades. Finalment, per donar-li un toc, ho
espolvorejareu amb romaní.
Arribats a aquí,
ja només us faltarà una darrera cosa: posar cada pasta de full de nou al forn,
10 minuts a 220 graus.
El resultat final
serà quelcom semblant a:
 |
| Pasta de full amb verdures i gambes marinades |
No te gens de
mala pinta, veritat? Uff!! No se, la veritat és que va agradar molt a tothom, i
a més, és súper senzill i gustós. No us he fet venir ganes de provar-lo??
