Un any més, tornem a l’activitat després d’unes merescudes vacances, i ho
fem amb alguna que altra idea per aquest petit racó. A veure si aconseguim
dur-les a terme.
De moment, us portem una recepta que, amb sort, donarà una mica de vida als
vostres esmorzars. Sí, avui us proposem fer una deliciosa “Melmelada de pruna”.
Utilitzarem els següents ingredients:
1 Kg. de prunes Clàudies (sense pell ni os)
300 gr. de sucre
Suc de mitja llimona
Com veureu a continuació, amb molt pocs passos tindrem una melmelada que
farà les delícies de la majoria.
El primer que farem serà mesclar els tres ingredients en un bol fins
aconseguir una massa homogènia i ben lligada. Una vegada la aconseguim, la
posarem en una cassola a foc mig i l’anirem remenant.
Passada mitja hora, retirarem la cassola del foc i la deixarem refredar.
Finalment ja només ens quedarà embotar. Per fer-ho, agafarem tres pots
convenientment esterilitzats (és a dir, haureu de fer-los bullir durant 20
minuts), els omplireu amb la melmelada, els tancareu i posareu a bullir al bany
María durant 20 minuts.
Us ha de quedar quelcom semblant a això:
Melmelada de pruna, tot una delicatessen |
Bon profit!!