Avui us explicaré
la recepta més senzilla des de que estic per aquí. Es tracta d’una salsa d’origen
mexica… Sí!! Sou uns cracks… el guacamole!!
El dissabte
passat, els meus estimats amos van organitzar un sopar a casa amb uns amics, va
ser un sopar temàtic i a ells els va tocar preparar uns ‘natxos’ amb guacamole,
i es clar, a mi no em va quedar més remei que fer-me amb la recepta, meh meh
meh!!
Els ingredients
que van emprar, van ser:
2 alvocats
½ tomàquet
½ ceba
Suc de mitja
llimona
1 dent d’all
Mig bitxo
Sal
Per començar,
pelareu els alvocats i els anireu tallant a daus ben petits tot i posant-los en
un bol juntament amb el suc de la llimona, per evitar la oxidació dels
mateixos. A continuació, tallareu el tomàquet (a una mida similar al dels
alvocats) i els afegireu al bol amb un polsim de sal. Fareu el mateix amb el bitxo
i l’all, tot i que aquests, picats tan fins com pugueu.
Un cop ho tingueu
tot al bol, començareu a xafar-ho amb una forquilla, o si ho voleu ben fi, amb
una picadora eléctrica.
I ja ho teniu
fet!! Ben senzill, veritat?
Una ració ben generosa de guacamole |
Bon profit, i a
gaudir de la salseta.