Restaurant Font Negra - Berga

És sorprenent con un local com aquest, ha pogut estar tants anys criant i acumulant pols. Pot ser per alguna estranya llegenda negra, o per alguna d’aquelles injustícies del mercat, però els darrers anys ha portat més temps tancat que obert. Per sort, el passat mes d’agost, els meus amos es van emportar l’agradable sorpresa de trobar-se el “Restaurant Font Negra” obert i a ple funcionament.

Com cada any, els meus amos organitzen un dinar a les rodalies de Berga per ajuntar les seves respectives famílies, trobant-se amb un important problema: per allí, la majoria de restaurants, o bé els diumenges no ofereixen menús, o bé, tanquen directament. Per sort, el restaurant que avui us recomano te menú de cap de setmana.

Epa…!! Quasi se m’oblida. El restaurant que us vull presentar avui, el “Restaurant Font Negra” està situat a la falda de la muntanya de Queralt (a uns 5 minuts en cotxe de Berga), concretament en un parc que porta el mateix nom, el parc de la “Font Negra”.

La veritat és que, el lloc es molt especial, excepcional diria jo, on el verd i la tranquil·litat es respira a cada pas... què us sembla?

Aquest restaurant ha passat per diverses fases, des d’estar tancat fins a obtenir bastant èxit. Aquests darrers temps, per sort sembla que funciona bastant bé.

Al restaurant hi podeu trobar dos menús diferents, el menú diari (per 13.50 € amb IVA i beguda inclosos) i el menú de cap de setmana (per 20.50 € també amb IVA i beguda inclosos). Els menús canvien setmanalment, això sí, mantenen unes característiques bàsiques, els ingredients, que són frescos i principalment de la terra.

Bé, pels 20 euros, els meus amos i els seus pares, van menjar els següents plats:

• Com a entrant, una petita delicadesa, gentilesa del restaurant

• Un arròs cremós amb bolets de la terra.  Segons els meus amos, estaven de primera. Saborós i molt ben presentat.
• Ensalada amb formatge de cabra i ceba caramel·litzada

• Llonganissa de pagès a la brasa. Tenia una pinta i feina una olor que la vaig sentir jo des del poble. Ufff!! Gran, gruixuda i finalment, molt ben presentada.
• “Xurrasco”  de vedella a la brasa.  Ains... una altra delicadesa. Segons els meus amos, estava de vici, per llepar-se els bigotis!!
• Rellom de tonyina amb foie i poma bullida.

• Un petit pre-postre sorpresa. Una altra gentilesa dels amos del restaurant. Hmm!!! Aquell dia fou un sorbet de síndria.

• “Mel i mató”. Gustós i molt típic.
• Gelats variats
• Pastís
• Fruita de temporada

La veritat és que en tots els plats lluïen amb llum pròpia, tant pel que fa a la presentació com la mateixa preparació, amb ingredients frescos i la majoria d’ells del país. L’ambient del menjador era molt especial, minimalista, ampli i sobretot, tranquil, a més, podeu optar per menjar a la terrassa (com els meus amos).

Per si teniu ganes d’anar-hi algun dia, us deixo aquí les seves dades:

“Restaurant Font Negra”

Carretera dels Rasos de Peguera, s/n

08600 Berga

Telèfon: 93 821 54 33