dissabte, 23 de novembre del 2013

Mitges llunes amb plàtan i xocolata


Fa molt temps que ens voltava pel cap la idea d’explicar-vos la recepta d’un dolç senzill i que pogués agradar a la majoria. El passat cap de setmana la vam trobar, i avui us la proposem, encara que només sigui per acompanyar el cafè de mitja tarda.

Us venen de gust unes Mitges llunes amb plàtan i xocolata? Sí, doncs, som-hi!

1 paquet d’oblees petites
1 ou
2 plàtans
½ rajola de xocolata per fondre o xocolata d’untar (nosaltres vam optar per Nutella)*

Ingredients de les Mitges llunes amb plàtan i xocolata
Ingredients de les Mitges llunes amb plàtan i xocolata

Aquesta recepta és tan senzilla com us la pugueu imaginar, bé, no ho barregeu tot... no es tan senzill.

El primer que farem serà pelar els dos plàtans i posar-los en un bol. A continuació, els anirem xafant amb una forquilla fins a aconseguir una textura semblant a la d’un puré.

Després, agafarem cada una de les oblees i n’untarem el seu interior amb Nutella o la xocolata que haurem fos prèviament, col·locant sobre seu una cullerada de puré de plàtan. Seguidament, doblarem la oblea ajuntant els seus extrems i intentant que no hi quedi aire i les tancarem amb l’ajuda d’una forquilla.

Mentrestant anem fent el procés de tancat, posarem a escalfar el forn a uns 180 graus. Quan estiguin totes les mitges llunes (oblees) tancades i el forn calent, les pintarem amb ou i les ficarem al forn durant uns 15 minuts.

El resultat final serà quelcom semblant a:

Mitges llunes amb plàtan i xocolata
Aquestes mitges llunes van desapareixer en un obrir i tancar d'ulls


Bon profit!!




*Nota: Tot i que nosaltres hem fet les mitges llunes emprant les dues opcions de xocolata que us hem explicat, us recomanem escollir entre una i altra en funció de la dolçor que vulgueu aconseguir, ja que, amb Nutella el resultat final serà molt més dolç, mentre que optant per la xocolata de fondre, el resultat serà un xic més amarg.

dissabte, 16 de novembre del 2013

Pop a feira



Fa uns mesos ens vam sorprendre a nosaltres mateixos preparant una fabulosa amanida de pop. Com que ens va agradar molt, vam decidir continuar trastejant amb el pop, així que, vam optar per provar la recepta del “Pop a feira”.

Aquesta recepta compleix amb escreix els nostres objectius bàsics: és senzilla, sana i gustosa, així que sincerament, esperem que us agradi.

Per a quatre persones, necessitarem els següents ingredients:

1 pop mitjà (d’1 quilo aproximadament)
4 patates
1 ceba
Pebre vermell
Oli
Sal

Com segurament ja sabreu, el pop és un animal que una vegada cuit, pot quedar molt dur, per solventar-ho alguns cuiners utilitzen la tècnica de colpejar-lo repetidament. A nosaltres com que no ens agrada gens la violència utilitzarem un petit truc que vam aprendre. Aquest truc no és més que congelar-lo just després de rentar-lo i clar, descongelar-lo amb el temps suficient (amb unes 6 o 7 hores de marge, n’hi ha prou) per ser cuinat.

Amb el pop ja descongelat, agafareu una olla a pressió i hi posareu una bona quantitat d’aigua amb sal, i directa al foc. Quan l’aigua estigui bullint, haureu de submergir el pop tres vegades a l’aigua (o el que és el mateix, ficar i treure el pop) per finalment deixar-lo submergit juntament amb les patates i la ceba. Tanqueu l’olla i deixeu-la al foc durant uns 15 minuts (a comptar des de que comenci a sortir el vapor).

Passat aquest temps, traureu les patates de l’olla i les tallareu a llesques gruixudes tot i repartint-les per la base dels plats. Després, traureu el pop i el tallareu a trossos regulars (que us càpiguen a la boca) i els repartireu per sobre de les patates. Una vegada fet, ho espolvorejareu amb el pebre vermell, un pessic de sal i un raig d’oli d’oliva.

Us ha de quedar quelcom així:

Pop a feira
Una bona ració de 'Pop a feira'


Què us sembla? Us en guardem una ració la propera vegada?

Bon profit!!