Melmelada de pruna

Un any més, tornem a l’activitat després d’unes merescudes vacances, i ho fem amb alguna que altra idea per aquest petit racó. A veure si aconseguim dur-les a terme.

De moment, us portem una recepta que, amb sort, donarà una mica de vida als vostres esmorzars. Sí, avui us proposem fer una deliciosa “Melmelada de pruna”.

Utilitzarem els següents ingredients:

1 Kg. de prunes Clàudies (sense pell ni os)

300 gr. de sucre

Suc de mitja llimona

Com veureu a continuació, amb molt pocs passos tindrem una melmelada que farà les delícies de la majoria.

El primer que farem serà mesclar els tres ingredients en un bol fins aconseguir una massa homogènia i ben lligada. Una vegada la aconseguim, la posarem en una cassola a foc mig i l’anirem remenant.

Passada mitja hora, retirarem la cassola del foc i la deixarem refredar.

Finalment ja només ens quedarà embotar. Per fer-ho, agafarem tres pots convenientment esterilitzats (és a dir, haureu de fer-los bullir durant 20 minuts), els omplireu amb la melmelada, els tancareu i posareu a bullir al bany María durant 20 minuts.

Us ha de quedar quelcom semblant a això:

Melmelada de pruna, tot una delicatessen

Bon profit!!